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新技能get 教你挑到好吃的柚子

发布日期:2018-10-08 11:51   来源:99健康网   作者:   发布机构:政府办   浏览次数:

首先,要看外形。

好的柚子外形应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少,显得皮多。

其次,要摸果皮。

好柚子表皮光滑细致,表面油细胞呈半?#35813;?#29366;态,具有光泽。同时,还要按?#26500;?#30382;,若不容易按下去,则表示果肉较紧实,属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的,选择果皮颜色偏橙黄的柚子。若想储存?#27426;?#26102;间再食用,可选择果皮偏青黄的。

最后,要掂重量。

挑个头差?#27426;?#22823;的柚子,放手里掂重量(?#37096;?#30452;接用秤称),重量大?#24471;?#27700;分多,口感更好。

刚买回家的蜜柚,放置?#25945;?#20877;吃,这样蜜柚就会产生“糯性?#34180;S信?#24615;的蜜柚剥开后,果肉都?#21507;?#19968;起,不会散开。糯性是?#35813;?#26586;放置后糖分更足,糖分和水分结合达到?#27426;?#27604;例才会出现糯性,如果仅水分很足,蜜柚肉会很容易散开,吃起来口感并不好。

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